第26章 桂花宴(第2/3 页)
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火蒸35分钟,直至糕点完全熟透,可以取出蒸糕了。
这款糕点口感软糯,浓郁的黑糖和蜂蜜的香甜味,再加入桂花的芳香,风味非常独特。
桂花山药糕。
简单把山药粉倒入碗中,加入粘米粉,糯米粉,砂糖搅拌均匀。
加入红曲粉调成喜欢的颜色,茶水少量多次加入,搅拌至一捏就散的状态,再加点蜜桃酱增香,将米粉过筛,这样是为了让口感细腻松软。
现在做馅料,小火把芝麻炒香,倒出碗里,往里面加入干桂花,猪油和砂糖,搅拌均匀。
先倒一半米粉到模具上,中间铺上馅料,最后米粉封顶,稍微把表面整平。
放入蒸笼中火蒸三十分钟。
好吃又美味的桂花山药糕好了。
两人在厨房里忙忙碌碌,午餐也没有顾得上吃。
而餐厅外,很多人看到了门口简单画的画。
一幅很长的�
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