第101章 鸡公煲(第1/2 页)
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托杨悦竹的福，今晚简单准备用这只公鸡做鸡公煲。
做法是非常简单的，但是味道真的不错。
简单开始烧水退鸡毛，再把处理好的公鸡砍块备用。
简单拿上个篮子，到后院摘点西芹，彩椒，青菜，挖几颗洋葱，拔点葱，香菜回到厨房继续忙活。
葱只要葱白部分切段，姜蒜切片，彩椒切滚刀块，洋葱切块，香菜切小段。
配菜准备好后，要开始调酱料。
简单拿出一个大碗，把柱侯酱，海鲜酱，沙茶酱，蚝油，少许的黑胡椒粉，生抽，老抽，鸡粉，再加入花雕酒搅拌均匀备用。
一切准备就绪，开始烹饪。
起锅烧油放入蒜片，把洋葱块，彩椒块倒进锅里翻炒，炒出香味加入一半调好的酱料继续翻炒一会，把炒好的洋葱彩椒倒入砂锅里。
继续起锅烧油，倒入公鸡煸炒出多余的油脂，再加入姜片葱
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