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，这羊肚丝还但带着浓重泛酸的膻味，只品了片刻，便令人作呕。
苏心禾定了定神，才道：“没事。”
白梨提醒道：“世子妃，若是这菜不合口味，不若奴婢让厨房换一道？”
“罢了。”苏心禾道：“这羊肚看着简单，但火候的掌握却是不易，厨子一时失手也是有可能的。”
苏心禾果断放弃了羊肚丝，又将目光放到了一旁的葱油鸡身上。
这葱油鸡本是岭南名菜，需得挑选肥瘦适宜的整鸡，以生姜、葱、花椒入沸水煮开之后，再纳入鸡肉与黄酒焖煮，在这过程中，香料不但能为鸡肉祛腥，还能让鸡的肉质变得更加柔韧，待煮好之后，再斩块备用，以花生油将小葱煎出香味之后，混以鲜香的鱼油做成酱汁，趁热浇在鸡块上即成。
只要是新鲜的鸡肉，再遇上稍微有些经验的厨子，都不太容易失败。
于是，
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